Fermented Fruit Juices (FFJ)

Bahan-bahan yang diperlukan:
Buah-buahan yang masak dan manis – rambutan, mangga, pisang, dokong,
betik dan lain-lain
Gula merah
Kertas putih
Rubberband/tali
Bekas seramik/plastik
Cara membuatnya:
(i) Potong buah-buahan, gaulkan dengan gula merah (1:1) dan masukkan
dalam bekas (2/3 bahagian bekas).
(ii) Tutupkan dengan kertas dan ikat dengan rubberband.
(iii) Simpan di tempat redup selama 5 – 7 hari dan tapis.
(iv) Cecair ini disimpan di dalam bekas sehingga 2/3 penuh dan jangan ditutup
ketat.

(Sekadar gambar hiasan)